4 große Scheiben Gouda
1 Pack. Frischkäse-Kräuter
2 hartgekochte Eier
3-4 Scheiben Lachs
Salz
Pfeffer
kleingehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Schwarzbrottaler
Eier und Lachs ganz klein würfeln und mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann die Kräuter unterheben. Die Masse auf die Gouda-Scheiben streichen und zusammenrollen.
Die Rollen fest in Frischhalte- oder Alufolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag die Rollen in kleine Scheiben schneiden und auf Schwarzbrot-Talern servieren.
