1 Ananas
75 g brauner Zucker
125 g Butter
200 g Créme fraîche
2 EL Mandellikör
3 EL Honig
Ananas schälen und von beiden Seiten mit braunem Zucker bestreuen.
Inzwischen die Créme fraîche mit dem Mandellikör verrühren. Honig unterrühren. Die heißen Ananas mit der verfeinerten Creme fraîche servieren.