3 EL Zucker
1 EL Butter
4 EL Hühnerbrühe
200 ml Wasser
4 EL Chilisauce
4 EL Balsamicoessig
1 EL Sesamsamen
Ananas
Kassler
Wursträdchen
Zucchini
Kirschtomaten
Garnelen
Ananas
Die Zutaten in Würfel schneiden und jeweils im Wechsel auf Holzspieße stecken.
Beheizungsart: Unterhitze 150°
Zeit: je nach Größe ca. 20 min.
Zucker in einem Topf karamellisieren. Topf von der Kochstelle ziehen. Butter und Hühnerbrühe einrühren. Topf wieder auf die Kochstelle setzen und alles unter Rühren etwa 2–3 Minuten leise kochen lassen. Chillisauce, Balsamico-Essig und Sesamsamen einrühren. Mit Salz abschmecken.