600 g entgrätetes Lachsfilet
1 unbehandelte Zitrone
250 ml Créme fraîche
1/2 Bund gehackte Petersilie
3 Zweige gehackter Dill
80 g geriebener Greyerzer
Zitronensaft
Butter
Salz
Pfeffer
Lachsfilet würzen und in eine ausgebutterte Gratinform setzen. Die Zitronen in Scheiben schneiden, diese halbieren und in die Zwischenräume stecken. Créme frîche, Kräuter und Greyerzer vermischen und würzen. Die Masse esslöffelweise auf die Fischstücke verteilen. Im Multi-Dampfgarer überbacken.
Einschubhöhe: 3. von unten
Beheizungsart: Intervall-Dampfgaren
Temperatur: 180°C
Zeit: 25 – 30 min.
