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Quarksoufflé

Zutaten

280 g Quark
4 Eigelb
etwas Zitronensaft
4 Eigelb
80 g Zucker
Rosinen

Zubereitung

Den Quark, das Eigelb und den Zitronensaft verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unterheben.Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit hitzebeständiger Folie abdecken.

Bei "Vitaldampf" 30 min garen.