3 El Zucker
1 EL Butter
4 EL Hühnerbrühe
200 ml Wasser
4 EL Chilisauce
2 EL Balsamicoessig
1 EL Sesamsamen
Zucker in einem Topf karamellisieren. Topf von der Kochstelle ziehen. Butter und Hühnerbrühe einrühren. Topf wieder auf die Kochstelle setzen und alles unter Rühren etwa 2–3 Minuten leise kochen lassen. Chillisauce, Balsamico-Essig und Sesamsamen einrühren.