800 g Hähnchenbrustfilets
drei Zehen Knoblauch
1 TL Sambal Oelek
3 TL Sojasauce (dunkel)
10 g Mango-Chutney
2 rote Paprika
1 Chinakohl
200 g Reis
1 TL Salz
350 ml Wasser
Das Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden
Die Knoblauchzehen haken und mit Sabal Oelek, Sojasauce und Mango-Chutney zu einer Marinade verarbeiten. Das Fleisch darin 1 Stunde marinieren. Die Paprika in Streifen schneiden, vom Chinakohl den Strunk entfernen und den Kohl zerkleinern.
Alles auf den großen Danpfeinsatz verteilen. Den Reis mit dem Salz und dem Wasser in eine ungelochte Schale geben. 500 ml Wasser in die Auflaufpfanne füllen. Dampfgarer schließen, 30min dämpfen bei 150°C Unterhitze.